マツコの知らない世界が紹介した絶品塩ラーメン

塩ラーメンのシンプルで繊細な魅力を広く紹介する「マツコの知らない世界」では、各地のおいしい塩ラーメン店が取り上げられました。

この番組を通じて、煮干し、貝ダシ、鶏ダシなど、厳選された出汁を用いて素材本来の味を引き立てる塩ラーメンの深い味わいが紹介されています。この記事では、番組で特集された塩ラーメンの隠れた名店や、それぞれのラーメン店の特徴を詳しく掘り下げています。東京都内を中心に全国から選ばれたこれらの店舗は、ラーメン愛好家にとって見逃せない宝庫です。

マツコの知らない世界 塩ラーメンのおすすめ店

塩ラーメンの魅力とは

塩ラーメンは、そのシンプルながら繊細な味わいで多くのラーメン愛好家を魅了しています。

『マツコの知らない世界』で紹介された塩ラーメンは、その出汁のクオリティにこだわり、煮干し、貝ダシ、鶏ダシを使ったものが多く見られました。これらの出汁は、素材本来の味を引き立てることで、塩ラーメン特有の奥深い味わいを生み出しています。

番組では、こうした各種ダシの使い方を通じて、塩ラーメンの深い魅力を探求しました。

塩ラーメン好き必見！放送で取り上げられた名店ガイド

『マツコの知らない世界』では、東京都内を中心に全国の塩ラーメンを提供する名店が多数紹介されました。これには、宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店、麺庭つむぎ、麺処しろくろ、CLAM & BONITO貝節麺raik、らーめん梶原などが含まれています。これらの店舗は、それぞれにユニークな塩ラーメンを提供しており、特に出汁の味わいや麺の食感、具材のバランスに優れています。このガイドは、塩ラーメンを深く味わいたいと考えるラーメンファンにとって、必見の内容です。

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店は2023年4月にオープン

この店舗は、島根県宍道湖産のしじみをふんだんに使った塩ラーメンが特徴です。特に、中華蕎麦（塩）は、1杯で約80粒のしじみが使用され、その深い旨味が特徴的です。細麺を使用しており、スープとの絡みが良いのが魅力です。チャーシューは低温調理されたロース肉を使用し、豊かな味わいを提供します。

さらに、ワンタンも追加トッピングでき、スープの旨味をより一層引き立てます。

2024/3/28
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店

中華蕎麦（塩）並
ワンタントッピング
大焼売
サッポロ赤星

今回も、まずは焼売とビールでおつかれの一杯🍺
先日のTV放映と同じメニューの塩＋ワンタントッピングにしました😊この麺美味しいわぁ〜
ごちそうさまでした😋 pic.twitter.com/YZXtqahU9p

— ぴんきぃ (@pk_diamond) March 31, 2024